이름: | 타우마틴 | 사용됩니다: | 식품 |
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색상: | 흰색 | 판매 수명: | 2년 |
생산국: | 중국 | 저장: | 시원한 건조 장소에 저장하세요 |
녹습니다: | 물 용해성 | 메쉬 크기: | 80개 메쉬 |
하이라이트: | 천연 타우마틴 감미료,53850-34-3 타우마틴 감미료,타우마틴 파우더 |
천연 타우마틴 감미료 가격 타우마틴 분말 타우마틴 53850-34-3
제품 이름: |
타우마틴 |
케이스 번호: |
53850-34-3 |
외모 |
흰색 분말 |
출처: |
타르나토쿠쿠쿠스 대니엘리 |
적용: |
감미료 |
검사: |
98% |
시험 방법: |
HPLC |
타우마틴은 저칼로리 감미제 및 맛 변형제입니다. 단백질은 주로 맛을 변형시키는 특성을 위해 사용되며 단맛제로 사용되지 않습니다.
태우마틴은 서아프리카의 카텐페 과일 (Thaumatococcus daniellii Bennett) 에서 분리된 단백질의 혼합물로 처음 발견되었습니다.타우마틴 계열의 단백질들은 설탕보다 약 2000배나 강력합니다.매우 달콤하지만 타우마틴의 맛은 설탕과 크게 다릅니다. 타우마틴 감미료는 매우 천천히 형성됩니다. 인식은 오랫동안 지속됩니다.높은 사용량에서 호박과 같은 후각을 남깁니다..