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무슨 일이죠?콘자크 파우더?

콘자크 파우더 (konjac powder) 는 콘자크 밀가루 또는 글루코마난 파우더로도 알려져 있으며, 아시아 원산의 아모르포팔루스 콘자크 식물 (Amorphophallus konjac plant) 의 뿌리 (코름) 에서 파생된 흰색에서 흰색으로 된 가늘한 파우더입니다.

그 놀라운 특성의 열쇠는 식이섬유인글루코만란이것은 물에 녹는 폴리사카라이드이며, 물을 흡수하여 두꺼우고 끈적끈적한 젤을 형성하는 놀라운 능력으로 알려져 있습니다..

코냐크 글루코마난 분말의 주요 특성 및 특성

극심 한 수분 흡수: 글루코마난 은 알려진 식용 섬유질 중 가장 점착성 있는 섬유질 중 하나 이다. 그 는 그 의 무게 가 50배 가량 되는 물 을 흡수 하여 밀도 있고 젤라처럼 생긴 물질 을 형성 할 수 있다.

칼로리 없는 것: 소화 가 불가능 한 섬유질 이므로 소화 기관 을 통과 하면서 흡수 되지 않고 거의 칼로리 를 공급 하지 않는다.

맛 이 없고 냄새 가 없다: 중립적 인 특성 으로 맛 을 바꾸지 않고 음식 과 보충제 에 쉽게 넣을 수 있다.

젤링 및 두꺼워지는 물질: 강력한 천연 젤링, 두꺼워지고 안정시키는 물질로 작용합니다.