원자재 건조한 사프론 향신료 가격 빨간 사프론 병 포장

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무슨 일이죠?사프란?

사프란크로커스 사티버스 꽃의 마른 낙점 (선 모양의 암컷 부분) 에서 나온다. 보라색 꽃마다 빨간색 낙점 3개밖에 나오지 않는다. 이 낙점들은 매우 조심스럽게 손으로 뽑아야 한다.종종 새벽에 꽃이 닫히면한 파운드 (약 450 그램) 의 사프란 을 생산 하기 위해 7만 개 에서 25만 개 의 꽃 이 필요 합니다.

주요 특징

색상: 음식 에 빛나는 황금 노란색 색조 를 띠게 한다.

맛: 복잡하고 종종 미묘하게 달콤하고 꽃처럼 꿀과 비슷하며 토양이나 풀과 같은 쓴맛으로 묘사됩니다.

향기: 심하게 향기 있고, 뚜렷하고 침투하는 향기가 있다.

사프란 을 사용 하는 방법

맛과 색깔을 극대화하려면, 가장 좋은 방법은 가닥을 "꽃차례"로 만드는 것입니다.

가벼운 로스트로 가벼운 로스트로 가벼운 로스트로 가벼운 로스트로

가루 를 사용 하여 얇은 가루 로 분쇄 한다.

분말 을 몇 잔 의 따뜻한 물, 우유, 또는 스톡 에 담아 최소 15-20 분 정도 얹는다.

액체와 가닥을 접시에 넣고, 일반적으로 요리가 끝날 무렵에 넣는다.