| 원래 장소: | 중국 |
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| 브랜드 이름: | Tonking |
| 인증: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| 모델 번호: | TK-흑마늘추출물 |
| 최소 주문 수량: | 1KG |
| 포장 세부 사항: | 1 킬로그램 /는 불룩해집니다, 25 킬로그램 /가 드럼을 치거나, 특화했습니다 |
| 배달 시간: | 3-5 영업일 |
| 지불 조건: | T/T,웨스턴 유니온,머니그램 |
| 공급 능력: | 한 달에 3000kg |
| 모습: | 갈색 노란색 가루 | 사용된 부품: | 마늘 전구 |
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| 투기: | SAC 0.1% 0.2% 1% | 등급: | 식품 등급 |
| 유통기한: | 24개월 | 패키지: | 1kg/백, 25kg/드럼 |
천연 발효 흑마늘 추출물 분말 SAC S-알릴-L-시스테인 0.1% 1% SAC 분말 가격
SAC란 무엇이며 어떻게 형성되나요?
SAC는 안정적이고 수용성이며 생체 이용률이 높은 아미노산 유도체입니다. 생마늘에는 처음부터 존재하지 않습니다. 대신 생마늘에는 γ-글루타밀-S-알릴-시스테인(GSAC)이라는 전구체 펩타이드가 대량으로 함유되어 있습니다.
흑마늘을 만드는 수개월간의 과정, 즉 통마늘을 통째로 제어된 고온(60-90°C) 및 습도에서 숙성시키는 과정에서 마늘에 자연적으로 존재하는 γ-글루타밀 트랜스펩티다아제라는 효소가 활성화됩니다. 이 효소는 GSAC 분자를 분해하여 S-알릴-L-시스테인(SAC)으로 전환합니다. 이 과정을 통해 SAC 함량은 생마늘에 비해 5~10배까지 증가할 수 있습니다.
흑마늘 추출물 분말은 이 발효 제품의 농축되고 건조된 형태로, 종종 주요 화합물에 대해 표준화됩니다. SAC는 숙성 및 흑마늘에서 가장 중요하고 잘 연구된 화합물입니다.
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제품명:
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흑마늘 추출물 분말
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| 사용 부위 |
과일
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규격/순도:
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순수 분말 추출 분말 10:1 |
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외관:
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갈색 황색 분말
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| 등급 | 식품 등급 |
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유통기한:
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24개월
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포장:
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1kg/봉, 25kg/섬유 드럼
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응용 분야
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1. 기능성 식품
2. 건강 보조 식품 3. 의약품 분야
4. 음료
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흑마늘 추출물의 주요 성분 및 효능:
항산화제: 흑마늘은 S-알릴-시스테인(SAC)과 같은 항산화제가 풍부하여 신체의 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
면역 지원: 생리 활성 화합물로 인해 면역 기능을 강화할 수 있습니다.
심혈관 건강: 흑마늘 추출물은 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 개선하며 심장 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항염증 특성: 추출물은 관절염과 같은 질환에 유익한 염증을 줄일 수 있습니다.
항균 효과: 생마늘과 마찬가지로 흑마늘은 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있는 항균 특성을 가지고 있습니다.
소화 개선: 프리바이오틱 특성으로 인해 장 건강과 소화를 지원할 수 있습니다.
