| 모습: | 백색분말 | 청정: | 99% |
|---|---|---|---|
| 형질: | 우수한 열 안정성 및 pH 안정성 | 애플리케이션: | 음식 감미료 |
| 유통기한: | 24개월 | 패키지: | 1kg/백, 25kg/드럼 |
천연 고강성 단백질 감미료 브래즈엔 파우더 99% 브래즈엔 감미료 가격
브래즈제인 파우더는 현재 식품 산업에 도입되고 있는 고강성 단백질 기반의 감미료입니다.설탕과 같은 맛을 가지고 있으며 칼로리가 없고 혈당 수치를 영향을 미치지 않습니다..
최근 FDA의 안전성 평가와 발표된 과학적 연구들은 식품과 음료에 사용하기에 안전하다는 것을 확인합니다.
| 재산 | 데이터 / 성능 | 산업의 중요성 |
|---|---|---|
| 달콤함 | 1사카로스보다 2,000배 더 달콤하다 (공학 변형은 240,000배까지) | 매우 낮은 사용 수준 (0.05%~0.1%) 은 단맛 요구 사항을 충족시킵니다. |
| 맛 프로파일 | 지속되는 쓴맛, 금속적인 음표가 없습니다. 사카로즈와 유사한 단맛 시간 강도 곡선 | 혼합 없이 단독으로 사용할 수 있는 유일한 강력한 천연 감미료 |
| 안정성 | 열 안정성 (빵 후 활동을 유지); 산성 안정성 (pH 2 ∼ 8) | 모든 제품 범주에 적합합니다: 음료, 베이킹, 유제품 등. |
| 안전 | 장내에서 아미노산으로 수분화; GI = 0; 캐리오겐적이지 않습니다. | 당뇨병 환자, 어린이 및 설탕 조절 인구에 적합 |
| 원산지 | "자연과 동일하다" | "자연산물"로 표시될 수 있습니다. |
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제품 이름:
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브라즈인 분말 |
| 사용된 부품 |
과일
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스펙/순도:
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브라즈에인 98% |
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외모:
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흰색 분말
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| 등급 | 식품 |
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유효기간:
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24개월
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패키지:
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1kg/백, 25kg/섬유 드럼
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적용
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1기능성 식품
2건강보험 보조금 3의학 분야
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브래즈제인 분말 은 강력 하고 설탕 과 비슷 하고 안전 한 자연 단백질 감미료 이다. 높은 안정성 과 혈당 감량 효과 는 식품 의 설탕 을 줄이기 위한 귀중 한 도구 이다.
브래즈엔 (Brazzein) 은 아프리카의 우블리 (Oubli) 열매에서 자연적으로 발견되는 달콤한 단백질이다. 그 달콤함 강도는 백당의 1,000~2,000배나지만 칼로리는 무시할 수 있다.
브라질 파우더는 순수한 맛을 가지고 있으며 명백한 감미를 유지하지 않습니다.
브라질 파우더는 좋은 열 안정성과 pH 안정성을 가지고 있습니다.